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Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F) 40 - BISCARROSSE
Offre n° 180WLHS
Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)
40 - BISCARROSSE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 10 septembre 2024
Vous aurez en charge la restauration du personnel de l'entreprise, le midi. Vos missions : L'approvisionnement et le stockage : faire l'inventaire des denrées en stock, élaborer la liste des produits manquants ou nécessaires à la confection d'un menu et les commander, puis les réceptionner, les vérifier et les stocker ; La sécurité et l'hygiène : appliquer les règles en vigueur, s'équiper d'une tenue professionnelle adaptée et conforme, contrôler les équipements et produits selon la législation et les consignes de sécurité et d'hygiène ; La production culinaire : Elaborer des menus équilibrés en privilégiant les produits de saison, cuisiner des plats uniques quotidiennement selon le planning des menus que vous aurez préalablement proposé. 5 à 15 couverts par jour
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Autre
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 1767.0 Euros à 1768.0 Euros sur 12.0 mois
- Restauration
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Préparer les viandes et les poissons
- Éplucher des légumes et des fruits
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Commerce de gros (commerce interentreprises) de bois et de matériaux de construction
Entreprise
BISCABOIS
20 à 49 salariés
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