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Chef de partie tournant restaurant gastronomique (H/F) 86 - CHASSENEUIL DU POITOU
Offre n° 180XNVZ
Chef de partie tournant restaurant gastronomique (H/F)
86 - CHASSENEUIL DU POITOU - Localiser avec Mappy
Publié le 11 septembre 2024
Vous connaissez parfaitement tous les métiers de la cuisine Vous participez également avec le chef et le second, à l'élaboration des menus, à la réception et aux contrôles des approvisionnements, dans le respect des normes d'hygiène en vigueur. Vous contrôlerez les bonnes pratiques dans le nettoyage et l'organisation de votre poste de travail avec l'aide des commis et/ou apprentis mais surtout vous aimez votre métier et vous aimez faire plaisir 1 week end par mois en repos
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Autre
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2200.0 Euros à 2300.0 Euros sur 13.0 mois
- Primes
- Restauration
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents - CAP cuisine Cette formation est indispensable
Compétences
- Contrôler l'état des stocks
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Cuisine des spécialités régionales françaises
- Dresser des plats pour le service
- Préparer les viandes et les poissons
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de persévérance
- S'adapter aux changements
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
Entreprise
Chateau du Clos de la Ribaudiere
20 à 49 salariés
- Site internet
- https://www.ribaudiere.com
dans un environnement de qualité rejoignez une équipe dynamique et ultra motivée. Nathalie et Germain vous accueille avec plaisir et bienveillance
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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