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Cuisinier en alternance (H/F) 69 - LYON 02
Offre n° 180YBHG
Cuisinier en alternance (H/F)
69 - LYON 02 - Localiser avec Mappy
Actualisé le 11 septembre 2024
Restaurant de type cuisine du monde traditionnel, fait maison, situé dans le quartier de Confluence recherche un cuisinier / une cuisinière en alternance . Vous effectuez la préparation, la cuisson des plats selon le menu pré-établi. Vous travaillez en semaine et en week-end. 2 jours de repos à définir avec l'équipe (planning tournant). HORAIRE de 10H à 14 et de 19H à 22H . DISPONIBLE TOUS LES WE Nous recherchons un profil souhaitant se former et acquérir un diplôme dans le domaine de la cuisine en alternance. Merci d'envoyer votre CV par mail et de nous contacter par téléphone afin d'éviter que votre candidature tombe dans les spams et ne soit pas traitée.
- Type de contrat
-
CDD - 12 Mois
Contrat apprentissage - Durée du travail
- temps partiel Autre
- Salaire
- Salaire brut : %tage du SMIC en fonction de l'âge
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Formation
- Aucune formation scolaire cuisine
Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Doser des ingrédients culinaires
- Dresser des plats pour le service
- Entretenir un outil ou matériel
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Modes de conservation des produits alimentaires
- Porter une appréciation gustative et olfactive
- Procédures de cuisson sous vide
- Production culinaire
- Préparer des repas
- Préparer les viandes et les poissons
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
- Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...)
- Éplucher des légumes et des fruits
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
- Secteur d'activité : Restauration de type rapide
Entreprise
ST TROP
1 ou 2 salariés
Cuisine du monde traditionnelle, fait maison. M. MAHJOUR MAHJOUR
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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