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RECHERCHE D'UN COMMIS DE CUISINE EXPERIMENTE (H/F) 93 - ST OUEN SUR SEINE
Offre n° 180YPDR
RECHERCHE D'UN COMMIS DE CUISINE EXPERIMENTE (H/F)
93 - ST OUEN SUR SEINE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 12 septembre 2024
Le comptoir coréen Anju est ouvert depuis le 18 janvier dans un food court appelé la communale, qui est la plus grande Halle gourmande d'Europe, situé à Saint-Ouen, dans l'une des villes les plus dynamiques de la région. La communale est un lieu festif et événementiel qui attire beaucoup de monde. Notre comptoir Anju propose une cuisine franco-coréenne à la fois originale, qualitative et accessible. Le commis pourra travailler sur la création des plats et desserts à terme. Il devra faire preuve de sérieux, de rigueur, de ponctualité et, comme le reste de l'équipe, être scrupuleux sur le nettoyage et l'hygiène de la cuisine. Un poste est à pourvoir dès à présent : un commis de cuisine ou second de cuisine (2 ans d'expérience minimum) dynamique en CDI et expérimenté dans la cuisine coréenne / asiatique si possible. 100/150 couverts/jour. Port de tenue professionnelle obligatoire, coupures, fermeture du comptoir le dimanche soir et le lundi, Salaire à négocier sur une base de 2000 euros nets /39h (prévoir aussi une formation pour l'encaissement). Vous pouvez envoyer votre CV à anjutraiteurcoreen@gmail.com ou appeler François Feiss +33 6 61 60 38 46 ou Guillaume Attencourt +33 6 67 11 78 72
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2200.0 Euros à 2400.0 Euros sur 12.0 mois
- Restauration
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- Bac ou équivalent cuisine - cuisine Cette formation est indispensable
Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
- Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
- Préparer les viandes et les poissonsCette compétence est indispensable
- Éplucher des légumes et des fruitsCette compétence est indispensable
- Animer, coordonner une équipe
- Contrôler l'état des stocks
- Cuisiner des sauces
- Définir des besoins en approvisionnement
- Expliquer et faire respecter les règles et procédures
- Organiser et planifier une activité
- Procédures de la marche en avant
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Transmettre une technique, un savoir-faire
- Types de desserts
Langue
- Anglais
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Gérer son stress
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Autres commerces de détail sur éventaires et marchés
Entreprise
ANJU KOREAN FOOD
M. Francois Feiss
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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