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- Détail de l'offre 181BTXL
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Ouvrier / Ouvrière de chai 33 - Loupiac
Offre n° 181BTXL
Ouvrier / Ouvrière de chai
33 - Loupiac - Localiser avec Mappy
Publié le 13 septembre 2024
L'ANEFA Gironde vous propose : Dans le cadre de notre prochaine campagne de vinifications 2024, nous sommes à la recherche d'un(e) ouvrier(e) de chai pour compléter notre équipe. Propriété viticole sur la commune de Loupiac. Nous produisons une large gamme de vins en appellation Bordeaux blanc sec, Loupiac, Bordeaux Supérieur et Cadillac Côtes de Bordeaux. En collaboration avec la Maître de Chai et le Directeur technique, vous serez chargé(e)s de l'ensemble des tâches opérationnelles suivantes : - Préparation du cuvier et du matériel de vendanges - Nettoyage et désinfection du matériel - Réception vendange - L'ensemble des étapes de vinifications des vins blancs, liquoreux et rouges (pressurages, débourbages, remontages, délestages, écoulages, décuvages.) - Suivi de vinifications : prise de densité - Préparation de l'élevage : soutirage, mise en place du parc à barriques, entonnage, ouillage. - Participer au nettoyage quotidien du matériel de chai et des locaux - Préparation des vins à la mise en bouteille (collage, soutirage, dégazage) Cette liste n'est pas exhaustive. Convention collective nationale production agricole.
- Type de contrat
-
CDD - 4 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 1767.0 Euros sur 12.0 mois
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Effectuer et suivre les étapes d'élaboration d'un alcool
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Soutirer un produit après fermentation
- Zymologie
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
- Secteur d'activité : Activités des organisations professionnelles
Entreprise
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