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Boulanger / Boulangère (H/F) 84 - AVIGNON
Offre n° 181BXPD
Boulanger / Boulangère (H/F)
84 - AVIGNON - Localiser avec Mappy
Publié le 13 septembre 2024
DESCRIPTION DU POSTE Vos missions principales : Assurer la production, l'approvisionnement et l'envoie des pâtes à pain. Peser et doser les ingrédients afin de préparer correctement la pâte des produits. Travailler la pâte à la main ou surveiller le travail. Donner la forme voulue à la pâte. Cuire les différents produits au four Vérifier la température du four, l'humidité et le temps de cuisson. Retirer le pain du four. Respecter les normes d'hygiène et sanitaires lors de la préparation des produits. Gérer l'approvisionnement en ingrédients et matières premières, selon les exigences de la production. Gérer les matières premières et les préparations (DLC, DLUO, conditionnement). Nettoyer et ranger le matériel, les espaces de travail et les locaux en respectant les normes d'hygiène et de sécurité. Maitrise travail sur levain souhaitable PROFIL RECHERCHÉ Vous avez une expérience en boulangerie. Vous êtes diplômé en boulangerie. Vous êtes organisé et observateur, avez le sens de la discrétion et du détail, rejoignez-nous ! Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 1700,00€ NET par mois
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 40H Autre
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2150.0 Euros sur 12.0 mois
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Conduire une fermentation
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Doser des ingrédients culinaires
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Entreprise
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