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Chef de cuisine brasserie restaurant LOGE (H/F) 05 - ANCELLE
Offre n° 181CKPH
Chef de cuisine brasserie restaurant LOGE (H/F)
05 - ANCELLE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 16 septembre 2024
Le restaurant La Fiesta à Ancelle, station de ski familiale, recherche chef de cuisine pour saison hivernale. Le restaurant est de type brasserie rapide le midi avec plat du jour ,grillades et salade. Spécialités de montagne et pizzeria le soir. Le restaurant propose une cuisine faite maison. Une expérience est indispensable car gros débit le midi durant les vacances scolaires (150 le midi et 60 le soir). **Poste NOURRI et LOGE**
- Type de contrat
-
CDD - 3 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Autre
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 3200.00 Euros à 3500.00 Euros sur 12.0 mois
- Hébergement
- Restauration
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 5 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
- Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
- Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats
- Contrôler l'état des stocks
- Lutter contre le gaspillage alimentaire
- Porter une appréciation gustative et olfactive
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de réactivité
- Gérer son stress
- Respecter ses engagements, assumer ses responsabilités
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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