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- Détail de l'offre 181CYQY
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Boulanger/boulangère (H/F) 49 - BEAUPREAU EN MAUGES
Offre n° 181CYQY
Boulanger/boulangère (H/F)
49 - BEAUPREAU EN MAUGES - Localiser avec Mappy
Actualisé le 16 septembre 2024
Nous recherchons un boulanger/boulangère tourier. Vous serez en charge de la confection de viennoiseries, du pétrissage, tourage et façonnage des diverses pâtes sucrée, feuilletée. Vous maîtrisez la confection et panification des produits de pains spéciaux (campagne, complet, pais céréales ect...) Vous êtes autonome sur les pétrissages de pains courant et tradition française. Poste évolutif vers CDI . Travail 1 dimanche sur 2.
- Type de contrat
-
CDD - 4 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- temps partiel Autre
- Salaire
- Salaire brut : Horaire de 11.65 Euros
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Formation
- CAP, BEP et équivalents Cette formation est indispensable
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtonsCette compétence est indispensable
- Caractéristiques des farines levure, additifsCette compétence est indispensable
- Conduire une fermentationCette compétence est indispensable
- Diviser la masse de pâte en pâtonsCette compétence est indispensable
- Doser des ingrédients culinairesCette compétence est indispensable
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
- Faire preuve de rigueur et de précision
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
- Secteur d'activité : Activités des sièges sociaux
Entreprise
RETUREAU
0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)
M. Fabien RETUREAU
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