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Boulanger / Boulangère (H/F) 19 - BRIVE LA GAILLARDE
Offre n° 181DCWZ
Boulanger / Boulangère (H/F)
19 - BRIVE LA GAILLARDE - Localiser avec Mappy
Publié le 16 septembre 2024
Vous fabriquez des pains spéciaux et traditionnels sur levains et farines bio dans une boulangerie labellisée et une équipe conviviale. Vous aurez la possibilité de réaliser une immersion si souhaité avant la prise de poste. Plusieurs plages possibles : - 02h-09h30 - 04h30-12h - 12h-19h30 Vous travaillez sur 5 jours ( 1 dimanche libre par mois). Vous êtes disponible de suite.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Autre
- Salaire
- Salaire brut : selon profil
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté - avec formation en boulangerie
Formation
- CAP, BEP et équivalents boulangerie - ou BP Cette formation est indispensable
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Conduire une fermentation
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Doser des ingrédients culinaires
- Techniques de boulage des pâtons
Savoir-être professionnel
- Faire preuve d'autonomie
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier spécialisé
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Entreprise
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