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Aide culinaire en restauration collective (H/F) 57 - GORZE
Offre n° 181GJBN
Aide culinaire en restauration collective (H/F)
57 - GORZE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 17 septembre 2024
Missions du poste : - Assister le cuisinier dans la confection et la présentation des plats. -Participer à l'entretien de la cuisine et des matériels utilisés. - Aide au stockage des denrées. - Assister le cuisinier dans la gestion courante du self, (service et entretien). Horaire de travail : 6h/13h30-6h30/14h-7h14h30. ( selon l'organisation) Du lundi au vendredi Possible d'effectuer ponctuellement un renfort le week-end sur un horaire 6h30/14h. Compétences techniques requises : Avoir des connaissances générales des modes de conservation et des règles de stockage et déstockage des produits alimentaires. Savoir préparer des produits et réaliser des plats simples. Savoir présenter et décorer les plats. Connaître les risques professionnels propres à la restauration collective ainsi que les normes techniques et de sécurité. Connaître les gestes et postures de la manutention. Connaître les notions de base concernant les allergies. Connaître les principes de nettoyage et de désinfection. Connaissance de la restauration collective serait un plus. Compétences relationnelles : Être ponctuel et assidu. Être concentré et attentif. Être organisé, méthodique et réactif. Savoir travailler en équipe. Conditions et contraintes d'exercice : Temps de travail de 37.5 heures par semaine Pénibilité physique liée à l'exposition au bruit, ainsi qu'à la station debout prolongée Manipulation de matériels lourds et tranchants Exposition fréquente à la chaleur ou au froid Port de vêtements professionnels adaptés, chaussures de sécurité Travail en équipe.
- Type de contrat
-
CDD - 3 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 37H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2100.0 Euros à 2200.0 Euros sur 12.0 mois
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Compétences
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
- Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
- Porter une appréciation gustative et olfactive
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de réactivité
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Manœuvre
- Secteur d'activité : Activités hospitalières
Entreprise
UNITE DE SOINS DE LONGUE DUREE
250 à 499 salariés
Mme Serena DOS MILAGRES
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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