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- Détail de l'offre 181HKDD
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Patissier (H/F) 33 - ST ANDRE DE CUBZAC
Offre n° 181HKDD
Patissier (H/F)
33 - ST ANDRE DE CUBZAC - Localiser avec Mappy
Actualisé le 18 septembre 2024
La boulangerie Pâtisserie "Maison Leroux" recherche un pâtissier. Vous aurez en charge : - La préparation des pâtes (pâtisseries traditionnelles), montage, cuisson. - La préparation des crèmes et le montage d'entremets. - La réalisation de pâtisseries à partir de produits frais dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Assurer la gestion des stocks Titulaire du CAP Pâtisserie, vous êtes qualifié et autonome.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
38H Autre
Entre 38 et 39 heures par semaine - Salaire
- Salaire brut : Salaire à définir selon l'expérience
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 5 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents - BEP:CAP Pâtisserie
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Conditionner des produits
- Doser des ingrédients culinaires
- Définir des besoins en approvisionnement
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Planifier la production selon les commandes de clients, les produits en stocks et la saisonnalité
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Entreprise
MAISON LEROUX
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