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Chef / Cheffe de cuisine (H/F) 69 - Lyon 1er Arrondissement
Offre n° 181JBGY
Chef / Cheffe de cuisine (H/F)
69 - Lyon 1er Arrondissement - Localiser avec Mappy
Actualisé le 18 septembre 2024
L'agence Bruce recherche un Chef de Cuisine (H/F) pour un restaurant italien à Lyon (69) VOTRE QUOTIDIEN * Organisation et fonctionnement général de la cuisine * Superviser l'ensemble du fonctionnement de la cuisine, y compris la préparation des plats, la gestion des équipes et l'organisation du service * Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur * Participation à certaines activités administratives COMPETENCES * Savoir saisir son inventaire et passer ses commandes * Connaissance des cycles d'entretien et de maintenance des matériels * Connaissance et application des fiches techniques * Etre capable de se remettre en cause * Bonne organisation * Connaissance du manuel HACCP, des matériels professionnels * Sens du travail collectif * Avoir le sens de l'observation * Réaliser ses activités dans le temps et au moment imparti INFORMATIONS COMPLÉMENTAIRES * Rémunération : 3100€ brut négociable selon expérience. * Horaires : pas de coupure, forfait cadre 39h. Amplitude horaire pour les clients de 11h30 jusqu'à minuit. * Nombre de couverts et personnes à gérer en brigade : 400 à 500 couverts par jour. * Date de prise de poste : dès que possible
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Autre
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 3100.0 Euros sur 12.0 mois
Profil souhaité
Expérience
- 12 MoisCette expérience est indispensable
Compétences
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Dresser des plats pour le service
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de réactivité
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Cadre
- Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire
Entreprise
BRUCE
20 à 49 salariés
Bruce, l'agence de recrutement 100% digitale ! Via notre application, vous pouvez postuler, suivre l'état de vos candidatures, signer vos contrats, déclarer vos heures, demander des acomptes. Plus besoin de se déplacer en agence ! Notre rôle ? Réaliser le « perfect match » entre nos entreprises et nos talents grâce à notre algorithme de matching. Bruce vous propose des missions en fonction de votre profil et de vos compétences. Téléchargez l'application. Mme Benault Sixtine
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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