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Cuisinier en gastronomie traditionnelle (H/F) 69 - LYON 02
Offre n° 180XTMP
Cuisinier en gastronomie traditionnelle (H/F)
69 - LYON 02 - Localiser avec Mappy
Actualisé le 16 septembre 2024
Restaurant de type cuisine du monde traditionnel, fait maison, situé dans le quartier de Confluence recherche un cuisinier / une cuisinière . Vous effectuez la préparation, la cuisson des plats selon le menu pré-établi. Vous travaillez en semaine et en week-end. 2 jours de repos à définir avec l'équipe (planning tournant). Autonomie et rigueur sont exigées HORAIRE à définir.avec l'employeur DISPONIBLE TOUS LES WE Nous recherchons un profil diplômé avec de l'expérience. (minimum 1 an) Merci de téléphoner pour prendre rendez-vous
- Type de contrat
-
CDD - 12 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- temps partiel Autre
- Salaire
- Salaire brut : Horaire de 11.65 Euros sur 12.0 mois
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine
Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Doser des ingrédients culinaires
- Dresser des plats pour le service
- Entretenir un outil ou matériel
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Modes de conservation des produits alimentaires
- Porter une appréciation gustative et olfactive
- Procédures de cuisson sous vide
- Production culinaire
- Préparer des repas
- Préparer les viandes et les poissons
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
- Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...)
- Éplucher des légumes et des fruits
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
- Secteur d'activité : Restauration de type rapide
Entreprise
ST TROP
1 ou 2 salariés
Cuisine du monde traditionnel, fait maison. M. MAHJOUR MAHJOUR 0614265553
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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