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Charcutier-traiteur / Charcutière-traiteuse (H/F) 68 - MULHOUSE
Offre n° 181MMJY
Charcutier-traiteur / Charcutière-traiteuse (H/F)
68 - MULHOUSE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 23 septembre 2024
Nous vous proposons d'intégrer notre boucherie charcuterie située à Mulhouse, quartier de la fonderie. Vous serez chargé.e de : - la production de charcuterie traditionnelle alsacienne - la production de la charcuterie pâtissière salée (tourtes et pâtés en croute). - la traçabilité de production sur le logiciel EPACK. Des bases en cuisine seront appréciées. Vous aurez à gérer un charcutier adjoint. Nous travaillons dans l'esprit d'entraide au sein de notre boucherie ! Vous travaillerez du lundi au vendredi en continue de 06h00 à 14h00.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Autre
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2400.0 Euros à 2600.0 Euros sur 12.0 mois
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Formation
- CAP, BEP et équivalents charcuterie - CTM BOUCHER CHARCUTIER TRAITEUR Cette formation est indispensable
Compétences
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Réaliser la salaison d'une viande
- Réaliser le fumage d'une viande
- Transmettre une technique, un savoir-faire
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
- Secteur d'activité : Charcuterie
Entreprise
BOUCHERIE CHARCUTERIE WITTMANN-BRAND
10 à 19 salariés
M. Emmanuel Brand
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