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Chef / Cheffe de cuisine 77 - LESIGNY
Offre n° 181RZRL
Chef / Cheffe de cuisine
77 - LESIGNY - Localiser avec Mappy
Publié le 25 septembre 2024
L'Hôtel Abbaye du Golf de Lésigny accueille des clients hôtel, des séminaires et des évènements privés, nous recherchons un cuisinier polyvalent en CDI, au 39h avec modulation du temps de travail selon la saison pour : le service séminaire le service petit déjeuner/pauses le service restauration pour les clients de l'hôtel (diners) Nous recherchons un candidat ayant une grande autonomie, vous êtes seul en cuisine (avec appui d'extra en haute saison) : Plonge , nettoyage de la cuisine, , respect des normes HACCP, organisation de l'approvisionnement et du travail, fermeture de la cuisine et nettoyage des différentes cuisines (En week-end nos locaux sont régulièrement loués pour des traiteurs), gestion des livraisons, préparation, service, mise en place des buffets, commandes. Nous sommes sur une cuisine d'assemblage, pour les entrées et desserts. Plats fait maison. Objectifs principaux : maintenir la propreté de la cuisine, optimiser la préparation , gagner en rapidité, réaliser des belles assiettes. Une expérience en salle serait un plus. Appui possible sur : le service en salle et équipier Vous avez 3 week-end minimum par mois, le travail est en coupure, 4 maximum par semaine. Véhicule indispensable, pas de transport en commun Atouts Adaptabilité, rigueur, autonomie, dynamisme et réactivité, soucis du détail Maîtrise des normes HACCP Type d'emploi : CDI Rémunération : 2 100,00€ Brut par mois 1 an d'expérience exigé en cuisine (plongeur, commis..)
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Autre
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2100.00 Euros sur 12.0 mois
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétence
- Dresser des plats pour le service
Permis
- B - Véhicule léger
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
Entreprise
HOTEL ABBAYE DU GOLF DE LESIGNY
0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)
Mme Angélique ESPUGNA
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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