Rattaché au chef de caves du service affinage, vous réalisez le nettoyage et le changement des planches dans les caves d'affinage. Les missions sont les suivantes : - vérifier le bon fonctionnement de la machine - assurer le transfert en sécurité des fromages entre les différentes caves ou les quais à l'aide des transpalettes - respecter les consignes énonces ou écrites précisément - participer au déchargement des camions et au pesage des meules (saisie informatique des informations : date, numéro de lot et validation) - remettre au chef de caves les tickets de chaque pesée à l'aide de la feuille de réception et vérifier la qualité des meules - remplacer les planches dans les caves en fonction de la procédure en vigueur - assurer le nettoyage de tous les locaux et machines sur demande - vérifier l'intégrité du camion selon les consignes établies - assurer le nettoyage et la désinfection des locaux - appliquer les règles de sécurité et d'hygiène en place Information complémentaire : - Travail en équipe, poste en 2x8 - Travail au froid - Salaire selon la grille - CACES 1, 3 et 5 souhaitables