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Assistant/te chef de projet en ingénierie de la restauration (H/F) 93 - MONTREUIL
Offre n° 181VFMS
Assistant/te chef de projet en ingénierie de la restauration (H/F)
93 - MONTREUIL - Localiser avec Mappy
Actualisé le 27 septembre 2024
Au sein de l'équipe « Projets & Réalisations », vous assisterez les chef(fe)s de projets sur la réalisation des études de conception ou de restructuration des cuisines professionnelles: Le suivi de la réalisation des projets et des chantiers, de leur planning, jusqu'à la réception des travaux. L'estimation du coût des projets techniques (matériel, mobilier et travaux). A ce titre, vous garantissez le respect des engagements vis-à-vis des interlocuteurs internes et externes, en veillant notamment à la qualité des projets et réalisations, au respect des cahiers des charges, à la juste mise en œuvre des concepts, à la conformité des installations, aux règles de l'art, et au respect des délais et des engagements financiers. Tâches principales : Conception du process de restauration et du projet Analyser la demande du client - identifier ses besoins Réaliser une étude de faisabilité ou un diagnostic bâtiment/équipements Elaborer les différentes étapes du projet : APS, APD, PRO Rédiger les cahier des charges spécifiques à la restauration pour le dossier de consultation des entreprises (DCE). Rédaction des appels d'offre techniques et réalisation du projet, suivi de chantier Assister le maître d'ouvrage pour les contrats de travaux (ACT), Diriger la réalisation des lots liés à la restauration (VISA et DET), Assister le maître d'ouvrage lors de la réception des travaux (AOR). Connaissances : AutoCad et approche de REVIT, Analyse de la demande du client et identification de ses besoins, Connaissance des règles d'hygiène en cuisine. Connaissance du fonctionnement des cuisines (organisation, équipements) Aptitudes o Capacité relationnelle, d'écoute et de reformulation, o Autonomie et aptitude au travail en équipe, o Souci du résultat et de la performance, o Capacité d'anticipation, d'initiative, o Qualité d'analyse, de recherches, o Qualité rédactionnelle, o Disposition d'organisation.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Autre
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2500.0 Euros à 2800.0 Euros sur 12.0 mois
- Chèque repas
- Mobile
- Déplacements
- Déplacements : Fréquents Zone nationale
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Formation
- Bac+5 et plus ou équivalents - MASTER MIRC Cette formation est indispensable
Compétences
- Conception et Dessin Assistés par Ordinateur (CAO/DAO)Cette compétence est indispensable
- Mettre à jour un dossier, une base de donnéesCette compétence est indispensable
- Rédiger un rapport, un compte rendu d'activitéCette compétence est indispensable
- Utiliser les outils numériquesCette compétence est indispensable
- Classer des documents
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de curiosité
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Informations complémentaires
- Qualification : Agent de maîtrise
- Secteur d'activité : Ingénierie, études techniques
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