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Chef / Cheffe de cuisine (H/F) 06 - ASCROS
Offre n° 181VSVN
Chef / Cheffe de cuisine (H/F)
06 - ASCROS - Localiser avec Mappy
Actualisé le 30 septembre 2024
Chef(fe) de Cuisine H/F - Ascros (06) ISATIS, ASSOCIATION ISATIS recherche dans le cadre d'un remplacement arrêt maladie : 1 Chef(fe) de cuisine H/F Votre futur lieu de travail : Direction Territoriale 06 Vallées - FAM La Ferme d'Ascros - 06260 Ascros Vos missions : Vous travaillez au sein d'un Foyer de Vie et d'un complexe Médico-social du haut pays niçois accueillant des personnes souffrant de troubles psychiques. - Vous assurez la gestion du service de restauration collective - Vous planifiez, élaborez et afficher les menus - Vous organisez et gérez l'ensemble du processus de production des repas dont vous êtes responsable - Vous veillez à la maintenance et au bon entretien des équipements et installations - Vous suivez des tableaux de bord de gestion, en termes de contrôle des dépenses et de prix de revient - Vous développez et entretenez des relations avec l'ensemble des fournisseurs - Vous maîtrisez, et appliquez les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur (HACCP). Votre profil - Vous êtes dynamique. - Vous savez faire preuve de méthodologie. - Vous êtes organisé(e) et avez le sens de l'initiative. Quelques plus : - Contrat à Durée Déterminée dans le cadre d'un remplacement suite à un arrêt maladie - Convention Collective du 26 août 1965, de l'Union Intersyndicale des Secteurs Sanitaires et Sociaux (U.N.I.S.S.S.). - Date d'embauche prévue : octobre 2024 - Temps de travail : Temps plein, du lundi au vendredi - Salaire brut mensuel : à partir de 1 816.92 € + prime d'assiduité. - Le permis B est obligatoire (absence de transport en commun)
- Type de contrat
-
CDD - 1 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Autre
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 1816.0 Euros sur 12.0 mois
- Primes
- CE
Profil souhaité
Expérience
- 12 MoisCette expérience est indispensable
Compétences
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
- Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
Permis
- B - Véhicule légerCe permis est indispensable
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de réactivité
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Hébergement social pour handicapés mentaux et malades mentaux
Entreprise
ISATIS
20 à 49 salariés
ISATIS, ASSOCIATION ISATIS Association régionale PACA, Corse et Midi-Pyrénées Languedoc-Roussillon, proposant des actions médico-sociales et sociales en faveur d'adultes souffrant de troubles psychiques Mme DAMASSO isatis
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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