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Boulanger / Boulangère (H/F) 51 - REIMS
Offre n° 181WRBT
Boulanger / Boulangère (H/F)
51 - REIMS - Localiser avec Mappy
Publié le 30 septembre 2024
Au sein d'une boulangerie familiale et artisanale, vous aurez pour missions : - Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs, etc ) pour la réalisation des pâtes à pain , les mélanger et effectuer le pétrissage, l'abaisse - Préparer et réaliser des produits de boulangerie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Entretenir un poste de travail - Gérer et suivre l'état des stocks - Définir des besoins en approvisionnement Horaires : du mardi au dimanche de 4h00 à 10h30 / Jour de repos : le lundi Prise de poste dés que possible
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
39H Autre
Jour de repos le lundi - Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2560.00 Euros sur 12 mois
- Selon profil
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 5 An(s) - Poste similaire Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents boulangerie - Boulanger Cette formation est indispensable
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Conduire une fermentation
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Doser des ingrédients culinaires
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Entreprise
BOULANGERIE M de Luton
3 à 5 salariés
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