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Chef de partie confirmé- cuisine semi-gastronomique (H/F) 69 - ST PRIEST
Offre n° 181WYWD
Chef de partie confirmé- cuisine semi-gastronomique (H/F)
69 - ST PRIEST - Localiser avec Mappy
Actualisé le 30 septembre 2024
Rejoignez notre équipe dynamique au sein d'un établissement de renom alliant la chaleur la cuisine semi-gastronomique et un cadre atypique. Nous sommes à la recherche de notre nouveau chef de partie (H/F) pour compléter la brigade (5 pers) et continuer à émerveiller nos clients. La cuisine du château est extrêmement bien équipée avec 4 chambres froides, un piano, 2 fours Rational, 1 double Vario Rational, une trancheuse, une cellule, une machine sous vide, etc. Elle a été entièrement crée en 2019. Le restaurant est ouvert du mercredi au dimanche midi et uniquement les vendredis et samedis soir. 1 seul jour en coupure. Repos hebdomadaire Lundi et Mardi. Votre profil : Vous souhaitez intégrer une équipe de cuisine dynamique pour réaliser une cuisine de qualité, vous rechercher un chef patient et bienveillant qui saura compléter vos expérience précédente vous transmettre son savoir faire. Vous avez déjà tenu un poste similaire en cuisine Française semi-gastronomique et vous êtes à l'aise au poste du chaud. Avantages : Intégrer une équipe ambitieuse au cœur d'un restaurant réputé alliant histoire et gastronomie. Travailler dans un bâtiment du XIVe siècle, un cadre enchanteur et inspirant. Contribuer à l'expérience culinaire exceptionnelle offerte aux 80 convives que nous accueillons. Horaires équilibrés : ouvert du mercredi au dimanche midi, et les vendredis et samedis soirs (1 seul jour en coupure par semaine). Merci de nous envoyez votre CV ainsi qu'une lettre de motivation pour nous faire part de votre passion et de votre créativité. Poste à pourvoir le 16/10/2024
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Autre
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2000.0 Euros à 2500.0 Euros sur 12.0 mois
- Restauration
- Mutuelle
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine
Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
- Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
- Préparer les viandes et les poissonsCette compétence est indispensable
- Éplucher des légumes et des fruitsCette compétence est indispensable
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Gérer son stress
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
CHATEAU DE SAINT PRIEST
20 à 49 salariés
M. sebastien stouvenot
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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