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Commis Pâtissier / commis pâtissière de restaurant (H/F) 75 - PARIS 08
Offre n° 181XHLM
Commis Pâtissier / commis pâtissière de restaurant (H/F)
75 - PARIS 08 - Localiser avec Mappy
Actualisé le 01 octobre 2024
La Chef doublement étoilé et lauréate de Top Chef, Stéphanie LE QUELLEC cherche à renforcer sa brigade pour le restaurant la Scène, 32 avenue Matignon dans le 8ème à Paris. Rejoignez-nous pour étoffer nos talents déjà à l'affiche ! De jolis rôles sont à décrocher en cuisine au sein d'une équipe qualifiée et très motivée. Venez écrire le nouvel acte du restaurant, dans le quartier du Faubourg Saint-Honoré, où nos clients sont au cœur de notre histoire et l'humain en est le moteur. Connaissance des techniques de pâtisserie traditionnelle et contemporaine Capacité à travailler efficacement sous pression dans un environnement dynamique Poste en coupure du lundi au vendredi Week-end : samedi & dimanche Pourboires Fonctions : Préparer et cuire une variété de pâtisseries, desserts et autres produits sucrés Créer de nouvelles recettes et concepts de desserts Assurer la qualité des produits finis Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Collaborer avec l'équipe de cuisine pour garantir une expérience culinaire exceptionnelle Gerer en collaboration avec le chef pâtissier les fiches techniques et process
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Autre
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2200.0 Euros sur 12.0 mois
- Mutuelle
- Restauration
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine dessert
Compétences
- Contrôler l'état des stocksCette compétence est indispensable
- Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
- Définir des besoins en approvisionnementCette compétence est indispensable
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
- Préparer des glaces et des sorbetsCette compétence est indispensable
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraisonCette compétence est indispensable
- Éplucher des légumes et des fruitsCette compétence est indispensable
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé non qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
LA SCENE SLQ
0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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