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Offre n° 181YTBH
Boulanger (h/f)
15 - ST FLOUR - Localiser avec Mappy
Publié le 01 octobre 2024
Vous assurez la fabrication, le façonnage, la cuisson et l'emballage de notre gamme de pains (baguettes,...). Vous veillez au bon respect des règles d'hygiène et de sécurité. Vous participez au nettoyage de l'espace de travail. Formation possible en interne, pas de diplôme exigé. Poste à pourvoir immédiatement. Débutant accepté.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
36H45 Autre
Selon planning (vision à 3 semaines) - Salaire
- Salaire brut : Horaire de 11.65 Euros sur 13.0 mois
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Formation
- CAP, BEP et équivalents
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Conduire une fermentation
- Confectionner des viennoiseries
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Doser des ingrédients culinaires
- Défourner des pains et viennoiseries
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Types de produits boulangers
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- S'adapter aux changements
- Être à l'écoute, faire preuve d'empathie
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Supermarchés
Entreprise
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