POSTE : Chef de Rayon Charcuterie Traiteur H/F DESCRIPTION : Rejoignez notre équipe dynamique et découvrez l'opportunité passionnante de superviser un rayon charcuterie traiteur. Nous sommes à la recherche d'une personne proactive et organisée, prête à relever de nouveaux défis dans un environnement stimulant. Vos missions principales : - Gestion quotidienne du rayon : Assurez la présentation attractive des produits en veillant au réapprovisionnement constant des étals et à la fraîcheur des marchandises. - Supervision de l'équipe : Encadrez, formez et motivez une équipe pour garantir un service irréprochable auprès de notre clientèle. - Relation clientèle : Offrez des conseils éclairés sur les produits, renseignez les clients avec courtoisie et efficacité, tout en proposant des recettes et idées culinaires autour de nos produits. - Gestion commerciale : Analysez les ventes pour ajuster l'assortiment de produits, pilotant ainsi le chiffre d'affaires du rayon. Participez activement aux commandes, négociez avec nos fournisseurs en respectant les budgets alloués. - Respect des normes d'hygiène : Veillez quotidiennement au respect strict des règles sanitaires et de sécurité alimentaire afin d'assurer la qualité optimale de nos produits. - Mise en place d'animations commerciales : Organisez régulièrement des animations ou dégustations pour dynamiser le point de vente. PROFIL : Profil recherché : - Expérience antérieure réussie dans le secteur alimentaire, idéalement en charcuterie ou traiteur - Capacités managériales éprouvées - Sens aigu du service client - Aptitude à gérer plusieurs tâches simultanément tout en maintenant un haut niveau de précision - Excellentes compétences organisationnelles - Bonne maîtrise des normes d'hygiène et sécurité alimentaire - Esprit commercial avec une connaissance approfondie du marché et compétences analytiques solides