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Responsable de bar/ Mixologue (H/F) 33 - ARCACHON
Offre n° 182BXXM
Responsable de bar/ Mixologue (H/F)
33 - ARCACHON - Localiser avec Mappy
Publié le 02 octobre 2024
MISSIONS: - Commander, Réceptionner, contrôler et stocker les denrées nécessaires à l'activité - Réaliser des inventaires périodiques - Vérifier quotidiennement les équipements le matériel - Remettre en état et nettoyer les locaux, équipements, etc. - Analyser les possibles dysfonctionnements présents au bar, et proposer des mesures correctives afin d'y remédier. - Participer à l'élaboration des cartes - Prendre les commandes de boisson et servir - Mixologie / création cocktails - Facturer et encaisser - Réaliser des cocktails et boissons diverses selon les fiches techniques définies - Accueillir le client - Mettre en place une organisation du travail compatible avec la production et ses aléas - Organiser les postes de travail - Recruter et intégrer les nouveaux salariés avec le chef d'établissement - Se préparer aux périodes de travail plus soutenues en recrutant des saisonniers - Définir les plannings et congés de ses équipes. - Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité de l'ensemble du personnel présent au sein de son équipe.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 42H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Selon expérience
Profil souhaité
Expérience
- 6 MoisCette expérience est indispensable
Compétences
- Accueillir le client et l'installer
- Prendre une commande client
- Préparer des boissons chaudes ou froides
- Réaliser un service au bar
- Réaliser un service en salle
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
Gamins des Sables
10 à 19 salariés
Mme Sarah Brousses
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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