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Agent technique de restauration scolaire H/F 01 - DIVONNE LES BAINS
Offre n° 182CTNY
Agent technique de restauration scolaire H/F
01 - DIVONNE LES BAINS - Localiser avec Mappy
Publié le 03 octobre 2024
Nous recherchons une personne sur les temps scolaires uniquement CDD de vacances a vacances; Placé sous la responsabilité du chef de service, vous participez activement à la réalisation de la production. Contribuez à bien à la mise en place des règles d'hygiène « HACCP » Missions - Mettre en œuvre les techniques et les règles de fabrication culinaire basique. - Assurer la réception, le stockage, la fabrication, la distribution et le conditionnement de la production selon les règles HACCP - Applique les normes et règles d'hygiène et de sécurité, en lien avec ces supérieurs. - Entretenir et nettoyer le matériel de cantine et de cuisine ainsi que les locaux. - Faire preuve de rigueur dans l'application des règles HACCP, sécurité et habitudes communes Techniques principales - Production culinaire simple - Organisation du travail - Communication Activités principales - Approvisionnement stockage - Gestion des entrées et sorties Service - Mise en place de la salle - Distribuer les repas aux élèves - Rechargement des vitrines selon la demande - Prise de température des plats Hygiène et sécurité - Application des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur - Contrôle du rangement, du stockage des produits et matériels en fonction des consignes et de la législation en vigueur - Nettoyage de la vaisselle et remise en service de la plonge - Nettoyage du matériel et locaux de la cuisine - Nettoyage des tables, chaises et locaux du restaurant scolaire - Port d'une tenue professionnelle conforme à la législation hygiène et sécurité Conditions : - Poste à temps complet 100% en CDD de vacances à vacances, soit 1,5 mois environs avec coupure de 15 jours durant les vacances (pour une durée de 6 mois environs) - Horaires 7h15-16h les lundi-mardi-jeudi-vendredi - Tickets restaurant
- Type de contrat
-
CDD - 49 Jour(s)
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : statutaire
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Préparer les viandes et les poissons
- Éplucher des légumes et des fruits
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Administration publique générale
Entreprise
MAIRIE
100 à 199 salariés
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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