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AGENT POLYVALENT DE RESTAURATION (H/F) 17 - SAINTES
Offre n° 182DHHH
AGENT POLYVALENT DE RESTAURATION (H/F)
17 - SAINTES - Localiser avec Mappy
Actualisé le 04 octobre 2024
Le service : l'Unité Centrale de Restauration (U.C.R.) assure l'ensemble de la production alimentaire pour les patients, les personnels du Centre Hospitalier de Saintonge et divers clients extérieurs. Le service se constitue : - D'une unité de production (environ 3500 repas / jour en liaison froide) ; - D'un restaurant du personnel sur le site de l'hôpital de Saintes ; - D'un restaurant pour le personnel et les résidents du site des Résidences de Brumenard. Les principales missions : - Réalisation des prestations culinaires chaudes ou froides conformément aux modes opératoires et aux fiches techniques. ; - Nettoyage des locaux et du matériel dans le parfait respect des règles d'hygiène ; - Remise en température des plats cuisinés ; - Réception, contrôle et validation de la conformité des plats et denrées livrés (DLUO / DLC) ; - Organisation du recyclage des excédents de production de l'U.C.R. Horaires : du lundi au vendredi de 7h00 à 15h00 (occasionnellement de 6h00 à 13h30 ou de 7h30 à 15h30) ; travail occasionnel le week-end ; RTT Conditions d'exercice : Type de contrat / durée : CDD 1 mois renouvelable Localisation : Saintes (17100) Quotité : temps complet Salaire : à partir de 2190 € brut / mois A pourvoir : dès que possible
- Type de contrat
-
CDD - 1 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 37H30 Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2100.0 Euros à 2200.0 Euros sur 12.0 mois
- Restauration
- CE
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents méthode haccp
Compétences
- Agent polyvalent de restaurationCette compétence est indispensable
- Préparer des plats culinairesCette compétence est indispensable
- Réaliser des techniques de préparation culinaire en collectivitéCette compétence est indispensable
- Réaliser la plongeCette compétence est indispensable
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraisonCette compétence est indispensable
- CAP production et service en restaurations (rapide, collective, cafétéria)
- Conditionner des produits
- CQP employé polycompétent de restauration
Savoir-être professionnels
- Avoir le sens du service
- Faire preuve de réactivité
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
- Secteur d'activité : Activités hospitalières
Entreprise
GROUPE HOSPITALIER SAINTES-SAINT-JEAN-D'
1000 à 1999 salariés
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