ENJOY TACOS recrute sa Team en renfort, pour l'ouverture de son restaurant à Sallanches ! Nous recherchons un(e) Manager, encadré(e) par le Directeur du restaurant. MISSION : En tant que responsable de la gestion quotidienne des opérations, tu contribueras au pilotage du restaurant, en veillant à offrir la meilleure qualité de service à tes clients, pour assurer une expérience-client exceptionnelle, et à dynamiser l'équipe au sein du restaurant, pour garantir le bon fonctionnement du restaurant. ACTIVITES : - Animer et superviser les équipes pendant le service, ouverture/fermeture du restaurant. - Mettre en place et superviser la bonne application des processus opérationnels de production. - Garantir le respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP). - Accompagner les équipes dans leurs souhaits d'évolution de carrière au sein de l'entreprise. - Assurer une formation continue pour maintenir les normes de service élevées. - Accueillir et renseigner la clientèle en proposant nos différentes offres. - Prendre les commandes sur place et à emporter via les différentes plateformes tout en veillant aux différents canaux. - Gérer l'encaissement. - Gérer les plannings, les inventaires et les commandes de fournitures, pour garantir une opération fluide. - Suivre et analyser les indicateurs-clés du restaurant et mettre en œuvre les actions correctrices nécessaires. COMPETENCES : Nous recherchons des talents emballés par cette aventure collective, dans un esprit d'équipe, avec créativité, bienveillance, diversité, ambition, responsabilité... et ayant envie de partager la fierté de contribuer à cette histoire. Envie de rejoindre l'aventure ? Pour prétendre à ce poste, il te faudra impérativement une expérience en management dans la restauration. Cela implique donc des compétences en gestion commerciale et relation-client, mais aussi en management d'équipe et en administration du personnel ; sans oublier la connaissance des normes d'hygiène et de sécurité.