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- Détail de l'offre 182DZJD
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Offre n° 182DZJD
Cuisinier / Cuisinière
974 - ST LEU - Localiser avec Mappy
Publié le 04 octobre 2024
MISSIONS PRINCIPALES - Elaboration des menus - Prévision des achats, des commandes - Réception et contrôle des marchandises, stockage en chambre froide et réserve - Préparation des plats en cuisine (cuisine créole, européenne, chinoise appréciée, sandwichs...) - Préparer les desserts, les sauces... - Soigner la présentation de chaque plat - Anticiper les préparations du lendemain - Coordonner le commis de cuisine s'il y a lieu - Entretien du matériel et des équipements de la cuisine - Respect des normes d'hygiène, de sécurités relatives à la manipulation des aliments à préparer, des différents équipements. Vous devez connaître les différentes gammes de produits (de leur mode de conservation et de déstockage).
- Type de contrat
-
CDD - 6 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : selon expérience
Profil souhaité
Expérience
- 3 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Bon relationnelCette compétence est indispensable
- Maîtrise des techniques de nettoyageCette compétence est indispensable
- Sens de l'accueilCette compétence est indispensable
- Dresser des plats pour le service
- Respect des règles d'hygiène et de sécurité
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration de type rapide
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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