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Chef cuisinier / Cheffe cuisinière (H/F) 974 - ST LOUIS
Offre n° 181NYQD
Chef cuisinier / Cheffe cuisinière (H/F)
974 - ST LOUIS - Localiser avec Mappy
Actualisé le 24 septembre 2024
En tant que Chef Cuisinier (H/F), vous serez responsable de la création et de la préparation de plats authentiques chinois (canard laqué, sarcive, bao, raviolis etc.) Vos missions : Préparer et cuisiner des plats chinois en respectant les recettes et techniques traditionnelles. Concevoir et proposer de nouveaux plats innovants tout en respectant l'esprit de la cuisine chinoise. Gérer les commandes et les stocks de produits, en veillant à la fraîcheur et à la qualité des ingrédients. Former et superviser l'équipe de cuisine pour garantir une production cohérente et professionnelle. Assurer l'application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Profil recherché : Expérience significative en tant que Chef Cuisinier, de préférence dans un restaurant chinois. Autonomie et excellent sens de l'organisation. Capacité à gérer une équipe et à travailler sous pression. Poste à pourvoir rapidement Travail du Lundi au Dimanche par roulement
- Type de contrat
-
CDD - 12 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Autre
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 1800.0 Euros à 2000.0 Euros sur 12.0 mois
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 12 MoisCette expérience est indispensable
Compétences
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Dresser des plats pour le service
Savoir-être professionnels
- Avoir le sens du service
- Faire preuve de leadership
- Faire preuve de rigueur et de précision
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration de type rapide
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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