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CHEF DE PARTIE TOURNANT (H/F) SAISON24 HIVER LOGE 74 - MONTRIOND
Offre n° 182FDHN
CHEF DE PARTIE TOURNANT (H/F) SAISON24 HIVER LOGE
74 - MONTRIOND - Localiser avec Mappy
Actualisé le 04 octobre 2024
Restaurant traditionnel d'altitude, sur le domaine skiable d'Avoriaz / Les Lindarets, recherche pour la saison d'hiver 2024/2025 : un/une CHEF DE PARTIE TOURNANT. Expérience exigée 5 saisons. Equipe cuisine composée d'un chef, un second de cuisine, un chef de partie, un commis, deux crêpiers, un plongeur. Vous seconderez le travail de préparation cuisine, et desserts. Cuisine traditionnelle fait maison - produits frais. Lors du service présence à l'envoi au poste froid + dressage garnitures. CUISINE D'ENVOI Fin de journée : Rangement et nettoyage cuisine, laboratoire.... Vous serez amené à remplacer le second de cuisine lors des congés + Aide et/ou remplacement plonge selon besoins. Qualités requises : - professionnalisme et motivation - organisation et efficacité - propreté - bonne communication et travail en équipe Service midi uniquement - travail en journée continue. Moyenne 300 couverts jour. Poste logé en chambre individuelle - nourri le midi les jours travaillés.
- Type de contrat
-
Saisonnier - 4 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 42H30 Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2800.0 Euros à 2950.0 Euros sur 12.0 mois
- Hébergement
Profil souhaité
Expérience
- 3 An(s)Cette expérience est indispensable
Formations
- CAP, BEP et équivalents spécialisation pâtisserie
- CAP, BEP et équivalents cuisine Cette formation est indispensable
Savoir-être professionnels
- Gérer son stress
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Respecter ses engagements, assumer ses responsabilités
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Débits de boissons
Entreprise
LE REFUGE DES BROCHAUX
10 à 19 salariés
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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