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Second de cuisine (H/F) Hébergement possible 73 - AILLON LE JEUNE
Offre n° 182GBVZ
Second de cuisine (H/F) Hébergement possible
73 - AILLON LE JEUNE - Localiser avec Mappy
Publié le 04 octobre 2024
Second de cuisine Description du poste Le centre Les Nivéoles recrute pour la saison d'hiver un second de cuisine (H/F), du 1er janvier au 6 mars AILLON LE JEUNE (73430) Poste avec possibilité de logement / repas sur place -avec participation (sur la base des tarifs de l'URSSAF, l'employeur prend en charge 50%) -en chambre individuelle ou double Salaire indexé sur le niveau C de la convention collective du tourisme social et familial Le centre en quelques mots : Le centre dépend des Astérides (société d'hébergement de groupe) il reçoit principalement des classes de découvertes et des colonies. Il se situe à Aillon 1000. Il peut accueillir jusqu'à 215 personnes. Votre rôle : Au sein d'une équipe et sous l'autorité directe du chef de cuisine, vous assurez la préparation des repas, la mise en place et le service sous forme de self ainsi que le débarrassage/nettoyage. Vous remplacez le rôle du chef pendant ses congés. Vous serez également amené(e) à réceptionner les commandes, les ranger. Vous mettrez en place et respecterez les démarches HACCP. Vous assurerez le bonne tenue et l'hygiène de la cuisine et des réserves. Profil recherché: CAP, BEP ou équivalent Hôtellerie restauration est un plus Expérience de 1 an souhaitée Le poste est à pourvoir en centre de vacances pour enfants et exige une tenue et un comportement exemplaire vis à vis de notre clientèle, ainsi que de l'équipe du centre en général. Bienveillant/e Capacité à vivre en collectivité Qualités professionnelles : - Rigueur - Réactivité - Autonomie - Adaptation - Travail en équipe Avantages : - Horaires flexibles - Réfectoire Programmation : - Périodes de travail de 8 heures Expérience: - Commis ou second ou cuisinier ou chef: 1 an (Optionnel)
- Type de contrat
-
CDD - 2 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 1900.00 Euros à 2100.00 Euros sur 12 mois
- Hébergement
- Restauration
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents hôtellerie restauration
Compétences
- Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l’esthétique des plats avant de les servir
- Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
- Porter une appréciation gustative et olfactive
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de réactivité
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier spécialisé
- Secteur d'activité : Hébergement touristique et autre hébergement de courte durée
Entreprise
LES ASTERIDES
Mme Alice DI FOLCO
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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