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- Détail de l'offre 182GTMS
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Responsable de bar (H/F) 75 - PARIS 07
Offre n° 182GTMS
Responsable de bar (H/F)
75 - PARIS 07 - Localiser avec Mappy
Actualisé le 10 octobre 2024
Missions principales: * Gestion quotidienne du bar: * Superviser le service, la qualité des cocktails et le respect des procédures * Gérer les stocks, commandes et la rentabilité du bar * Assurer la propreté et l'entretien du bar * Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité * Optimiser la rentabilité de l'établissement en gérant les ratios matières et la masse salariale * Management de l'équipe: * Encadrer, motiver et former l'équipe du bar 30 personnes par jour * Élaborer les plannings du personnel 3 semaines à l'avance * Gérer les conflits et résoudre les problèmes * Créer les contrats d'extras et lire les fiches de paie * Organisation des soirées Latino : * Concevoir et mettre en place des soirées à thème orienté Amérique Latine * Sélectionner et réserver les DJs et les artistes * Coordonner la logistique des soirées * Assurer la promotion des soirées sur les réseaux sociaux * Créer une ambiance festive et conviviale Profil recherché: * Diplôme: BAC +2 Direction d'hôtel et restaurant * Expérience: * Minimum 5 ans en restauration * Minimum 3 ans comme barman * Minimum 2 ans comme manager * Langues: * Espagnol : bilingue obligatoire * Anglais : courant * Une autre langue étrangère appréciée * Compétences: * Excellente connaissance des cocktails et des techniques de bar * Sens de l'accueil et du service client * Leadership et capacité à gérer une équipe * Créativité et sens de l'initiative * Maîtrise des réseaux sociaux * Sens de l'organisation et rigueur * Passion pour l'univers des bars Conditions particulières: Jours travaillés Mercredi au Dimanche * Pouvoir travailler tous les week-ends et en coupure * Horaires : trois coupures en début de semaine et fermetures tous les week-ends * L'opportunité de rejoindre un établissement dynamique * Un poste responsabilisant avec une grande autonomie * Un environnement de travail stimulant et festif
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Travail le week-end
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2000.0 Euros à 2500.0 Euros sur 12.0 mois
- Mutuelle
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 5 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- Bac+2 ou équivalents Cette formation est indispensable
Compétences
- Accueillir le client et l'installerCette compétence est indispensable
- Prendre une commande clientCette compétence est indispensable
- Préparer des boissons chaudes ou froidesCette compétence est indispensable
- Réaliser un service au barCette compétence est indispensable
- Réaliser un service en salleCette compétence est indispensable
- Savoir Mixer - DJ
Langue
- Espagnol
Permis
- A - Moto
- B - Véhicule léger
Savoir-être professionnels
- Avoir le sens du service
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Gérer son stress
Informations complémentaires
- Qualification : Agent de maîtrise
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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