Offre n° 182HGBK
Boucher H/F

40 - ST PAUL LES DAX - Localiser avec Mappy

Actualisé le 19 novembre 2024

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté - pour les titulaires du cap boucher

Formation

• CAP, BEP et équivalents boucherie - boucherie

Compétences

• Caractéristiques des carcasses de viande
• Découper, désosser, parer de la viande
• Entretenir un équipement, une machine, une installation
• Gérer les stocks
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• Techniques de désossage
• Techniques de parage des viandes
• Trier des pièces de viande
• Types de spécialités bouchères
• Types de viande

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier spécialisé
• Secteur d'activité : Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé

Entreprise

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