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Pâtissier / Pâtissière 45 - FLEURY LES AUBRAIS
Offre n° 182HRKS
Pâtissier / Pâtissière
45 - FLEURY LES AUBRAIS - Localiser avec Mappy
Publié le 07 octobre 2024
Vous serez en charge de la confection des gâteaux de A à Z. Vous travaillez dans le respect des normes HACCP VOUS AVEZ IMPÉRATIVEMENT UNE EXPÉRIENCE EN PÂTISSERIE 2 jours de repos dans la semaine.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : selon profil
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents - PATISSERIE
Compétences
- Caractéristiques des pâtes de pâtisserieCette compétence est indispensable
- Doser des ingrédients culinairesCette compétence est indispensable
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Caractéristiques du sirop de sucre (nappe, petit filé, ...)
- Chaîne du froid
- Confectionner des pâtisseries
- Confectionner des viennoiseries
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
- Planifier la production selon les commandes de clients, les produits en stocks et la saisonnalité
- Préparer une pâte de pâtisserie
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Cuisson de produits de boulangerie
Entreprise
L'ATELIER PAPILLES
10 à 19 salariés
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