Offre n° 182MXTZ
Cuisinier / Cuisinière (H/F)

77 - TOURNAN EN BRIE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 21 novembre 2024

Dans le cas du développement de notre équipe dynamique composée de 2 cuisiniers et 1 Plongeur, nous sommes à la recherche d'un(e)Cuisinier / Cuisinière (H/F) qui réalisera des plats cuisine traditionnelle mettant en avant des produits frais, de qualité, spécialisés dans le fromage de Brie. De 50 à 100 couverts par service - Maintenir la propreté et le bon état de la cuisine -Etre en alerte sur les stocks Le profil recherché pour ce poste comprend : - Une personnalité dynamique et proactive - Une forte motivation à offrir un service de qualité - Un véritable Esprit d'équipe Vos horaires seront à déterminer avec nous pour garantir un équilibre optimal avec les besoins du restaurant. Ouvert du Lundi au Vendredi et le Samedi soir ,horaires en coupures, 2 jours et demi de repos par semaine , Si votre profil correspond à nos attentes et que vous êtes motivé(e) à rejoindre notre équipe, nous vous encourageons vivement à postuler dès maintenant !

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H Travail le samedi

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 1810.00 Euros à 2500.00 Euros sur 12 mois
Salaire selon profil et expérience

Profil souhaité

Expérience

6 MoisCette expérience est indispensable

Compétences

Contrôler l'état des stocksCette compétence est indispensable
Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
Définir des besoins en approvisionnementCette compétence est indispensable
Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l’esthétique des plats avant de les servirCette compétence est indispensable
Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exempleCette compétence est indispensable
Proposer et concevoir de nouveaux plats, ainsi que des améliorations des recettes déjà crééesCette compétence est indispensable
Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve
Evacuer et trier des déchets, des produits
Gérer l’approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d’éviter les excédents ou la rupture de stock

Informations complémentaires

Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Entreprise

AUBERGE DE LA TOURELLE

6 à 9 salariés

Site internet: http://auberge-de-la-tourelle.fr

L'Auberge de la Tourelle incarne l'essence même d'un restaurant gourmet, alliant simplicité, raffinement et accueil chaleureux. La carte propose une cuisine traditionnelle mettant en avant des produits frais, de qualité notamment ceux fournis par une fromagerie de Tournan en Brie spécialisée dans les délices de la région.

Partenariat

Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024 ".
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