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Cuisinier / Cuisinière (H/F) 94 - NOGENT SUR MARNE
Offre n° 183CMTX
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
94 - NOGENT SUR MARNE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 22 octobre 2024
Brasserie de restauration traditionnelle nogentais recherche 1 cuisinier/cuisinière qui aura en charge l'élaboration des recettes selon les "standards" de l'établissement, la préparation des repas, la gestion des stocks, le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP), assurera la propreté de la cuisine et du matériel et travaillera en étroite collaboration avec le chef cuisinier et les autres membres de l'équipe. Les horaires sont en continu (horaires et jours de repos hebdo à voir avec l'employeur). Débutant accepté si CAP CUISINE obtenu.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Travail le samedi
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2000.00 Euros sur 12 mois
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine Cette formation est indispensable
Compétences
- ASSURER LA PROPRETE DE LA CUISINE ET DU MATERIELCette compétence est indispensable
- CONTROLE DES APPROVISIONNEMENTSCette compétence est indispensable
- ELABORATION DES RECETTESCette compétence est indispensable
- MAITRISE DES TECHNIQUES CULINAIRESCette compétence est indispensable
- PREPARER, CUIRE LES ALIMENTS SELON FICHE TECHNIQUECette compétence est indispensable
- RESPECTER LES NORMES HACCPCette compétence est indispensable
- SUPERVISION DES COMMANDES DES MATIERES PREMIERESCette compétence est indispensable
- Dresser des plats pour le service
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
AMADEUX
AMADEUX, brasserie de restauration traditionnelle nogentais M. Alain KASSI
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