Offre n° 183CMTX
Cuisinier / Cuisinière (H/F)

94 - NOGENT SUR MARNE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 18 novembre 2024

Brasserie de restauration traditionnelle nogentais recherche 1 cuisinier/cuisinière qui aura en charge l'élaboration des recettes selon les "standards" de l'établissement, la préparation des repas, la gestion des stocks, le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP), assurera la propreté de la cuisine et du matériel et travaillera en étroite collaboration avec le chef cuisinier et les autres membres de l'équipe. Les horaires sont en continu (horaires et jours de repos hebdo à voir avec l'employeur). Débutant accepté si CAP CUISINE obtenu.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

39H Travail le samedi

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2008.00 Euros sur 12 mois

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté

Formation

CAP, BEP et équivalents cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

ASSURER LA PROPRETE DE LA CUISINE ET DU MATERIELCette compétence est indispensable
CONTROLE DES APPROVISIONNEMENTSCette compétence est indispensable
ELABORATION DES RECETTESCette compétence est indispensable
MAITRISE DES TECHNIQUES CULINAIRESCette compétence est indispensable
PREPARER, CUIRE LES ALIMENTS SELON FICHE TECHNIQUECette compétence est indispensable
RESPECTER LES NORMES HACCPCette compétence est indispensable
SUPERVISION DES COMMANDES DES MATIERES PREMIERESCette compétence est indispensable
Dresser des plats pour le service