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Aide-boucher / Aide-bouchère 42 - RIVE DE GIER
Offre n° 182MZST
Aide-boucher / Aide-bouchère
42 - RIVE DE GIER - Localiser avec Mappy
Actualisé le 10 octobre 2024
Dans le cadre d'un contrat d'apprentissage ou de professionnalisation, vous apprendrez la préparation des viandes : désossage, parage au sein d'un laboratoire. Vous travaillez du lundi au vendredi de 7h à 15h (repas offert). vous faites preuve de ponctualité et vous aimez travailler en équipe.
- Type de contrat
-
CDD - 24 Mois
Contrat apprentissage - Durée du travail
- 35H
- Salaire
- Salaire brut : % SMIC selon l'âge
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Compétences
- Entretenir un équipement, une machine, une installationCette compétence est indispensable
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
- Conditionner des produits
- Découper, désosser, parer de la viande
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Techniques d'embossage de viande
- Techniques de désossage
- Techniques de ficelage des viandes
- Techniques de parage des viandes
- Trier des pièces de viande
- Types de produits de charcuterie
- Types de viande
- Utilisation de matériel de nettoyage
Savoir-être professionnels
- Respecter ses engagements, assumer ses responsabilités
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé non qualifié
- Secteur d'activité : Commerce de détail alimentaire sur éventaires et marchés
Entreprise
SALAISONS ET VIANDES DE TRADITION
10 à 19 salariés
M. André Lyonnet
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