Boulanger / Boulangère (H/F)

Boulanger / Boulangère (H/F) 57 - CATTENOM

Offre n° 182NHVC
Boulanger / Boulangère (H/F)

57 - CATTENOM - Localiser avec Mappy

Actualisé le 14 novembre 2024

vous serez amené à fabriquer les pains et viennoiseries. vous devez être capable de travailler seul la boulangerie produit environ 400 baguettes jours et 700 viennoiserie horaire s: 2H à 10h vous êtes titulaire du cap boulanger et avez une expérience d'un an

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H Travail en journée
Salaire
  • Salaire brut : à convenir avec l'employeur

Profil souhaité

Expérience

  • 1 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents boulangerie Cette formation est indispensable

Compétences

  • Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
  • Caractéristiques des farines levure, additifs
  • Conduire une fermentation
  • Confectionner des viennoiseries
  • Cuire des pièces de viennoiserie
  • Cuire des pâtons
  • Diviser la masse de pâte en pâtons
  • Doser des ingrédients culinaires
  • Défourner des pains et viennoiseries

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
  • Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Entreprise

BOULANGERIE DU CHATEAU

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)

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