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Chef pâtissier / pâtissière (H/F) 59 - TOURCOING
Offre n° 182RHHD
Chef pâtissier / pâtissière (H/F)
59 - TOURCOING - Localiser avec Mappy
Actualisé le 16 octobre 2024
Notre boulangerie artisanale, reconnue pour la qualité de ses produits et son savoir-faire traditionnel, recherche un Chef Pâtissier (h/f) expérimenté(e) pour compléter son équipe et apporter une touche d'excellence à nos créations sucrées. Nous cherchons un professionnel passionné, créatif et méticuleux capable de sublimer nos vitrines par des pâtisseries fines et alléchantes. Responsabilités : Élaborer et préparer une variété de pâtisseries, viennoiseries, gâteaux, entremets et autres produits sucrés. Innover en créant de nouvelles recettes tout en maintenant les standards de qualité de la boulangerie. Former, encadrer et superviser l'équipe de pâtissiers et apprentis. Veiller au respect des normes strictes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur. Gérer les approvisionnements, le stockage et les inventaires des matières premières. Collaborer avec le chef boulanger pour assurer une offre cohérente et diversifiée. Garantir une présentation soignée et artistique de toutes les créations pâtissières. Qualifications : Expérience professionnelle d'au moins 1 an en tant que Chef Pâtissier ou pâtissier, idéalement dans une boulangerie. Excellente maîtrise des techniques de pâtisserie, de la viennoiserie et des desserts. Créativité débordante et souci du détail dans la présentation des produits. Solides compétences en gestion d'équipe et capacités de leadership. Capacité à travailler sous pression et à respecter rigoureusement les délais. Profonde connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2000.0 Euros à 2500.0 Euros sur 12.0 mois
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Doser des ingrédients culinaires
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
- Faire preuve de rigueur et de précision
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Entreprise
CIT BOULANGERIE DES FRANCS
3 à 5 salariés
Mme THOURAYA GHOUL
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