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Directeur / Directrice d'établissement (H/F) 59 - LILLE
Offre n° 182RZYQ
Directeur / Directrice d'établissement (H/F)
59 - LILLE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 16 octobre 2024
Social Group, créé en 2021, propose une nouvelle génération de bars festifs, engagés pour une fête de qualité. Partenariat avec les meilleurs restaurateurs indépendants locaux, ambiance positive sans cesse renouvelée des sens : les années folles reviennent, et c'est le Social Group qui en est le premier étendard. Nous recherchons pour notre nouvel établissement de Lille un(e) Directeur-trice d'établissement Le/La directeur-trice assure le bon fonctionnement de son établissement et de son équipe afin de suivre la ligne directrice commerciale et la stratégie opérationnelle donnés par le Directeur opérationnel groupe. Il travaille en bonne cohésion avec le Chef de cuisine et le Responsable du bar pour assurer la rentabilité, la performance, l'ambiance et le développement. Manager une équipe : Gérer Planning / Placement / Horaires / Feedback / Encouragement / Conflits /Formations Gérer les besoins en staff (En collaboration avec le RH) Respecter les guides et les procédures mises en place Gestion des stocks : Veiller à avoir des stocks justes et utiles en fonction des besoins Entretient de l'établissement : Veiller à toujours avoir un local propre Veiller à avoir du mobilier propre et en bon état Veiller à avoir un décoration au goût du jour et harmonieuse Gestion du service : Accueil client Superviser le service en salle et au bar Gérer le flux et le fluidité du service Superviser les réservations et les flux clients Veiller à la qualité du service (Food et Boissons) Savoir animer et coordonner l'ambiance de la soirée (musique et light) Respecter et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité Suivre les actions commerciale mises en place Être force de proposition dans l'amélioration des services, du local et de l'aménagement Travailler en bonne coordination avec chaque chef de service et les fonctions supports. Avantage : 2 jours de repos consécutifs + 1 soir dans la semaine Missions variées en opérationnel et en gestion Opportunité de travailler dans un nouvel établissement en pleine croissance Travailler dans une ambiance dynamique et conviviale Salaire compétitif et avantages sociaux Possibilité de progression et d'avancement au sein de l'entreprise Formation continue pour améliorer vos compétences culinaires et en service clientèle Horaires flexibles et adaptés à vos besoins. Repos consécutif Dimanche et Lundi. Une coupure par semaine maximum. Équipements et installations modernes et de qualité supérieure Esprit d'initiative fortement encouragé pour faire évoluer l'établissement Temps plein CDI Remunération : À négocier selon profil
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Travail de nuit
- Salaire
- Salaire brut : CE
- À négocier selon profil
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
- Créer, organiser ou coordonner un évènementCette compétence est indispensable
- Gérer l'entretien des équipements et installationsCette compétence est indispensable
- Gérer une situation conflictuelleCette compétence est indispensable
- Organiser et contrôler un approvisionnementCette compétence est indispensable
- Superviser la gestion des stocksCette compétence est indispensable
- Utiliser des logiciels spécifiquesCette compétence est indispensable
- Élaborer une stratégie commercialeCette compétence est indispensable
- Évaluer des acquis d'apprentissage, de formation ou d'expérienceCette compétence est indispensable
- Alimenter un tableau de bord
- Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation
- Identifier et sélectionner des fournisseurs, sous-traitants, prestataires
- Mettre en oeuvre l'organisation matérielle et logistique d'un événement
Savoir-être professionnels
- Gérer son stress
- Faire preuve d'autonomie
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Débits de boissons
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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