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Boulanger / Boulangère (H/F) 35 - RENNES
Offre n° 182SDZX
Boulanger / Boulangère (H/F)
35 - RENNES - Localiser avec Mappy
Actualisé le 16 octobre 2024
Vous intégrez une entreprise familiale, vous travaillez dans une équipe de 9 personnes et vous avez pour missions : - de préparer et fabriquer les pâtes pour les tartes, les gâteaux et les viennoiseries (pâtes briochées, pâtes à tarte, pâtes feuilletées, pâtes levées .) ainsi que les crèmes et les produits traiteur dans le respect des règles d'hygiène, de traçabilité, de santé, de sécurité. - de gérer le tourage, le détaillage, le fonçage et le moulage des pâtes. - de contribuer à la mise en valeur des produits finis et de renseigner le personnel de vente, participant ainsi à l'acte de vente. - de réceptionner, contrôler et stocker les matières et marchandises - de préparer et organiser votre activité. Vous travaillez 1 dimanche sur 2 et 1 samedi sur 2, vous avez en plus une journée fixe de repos par semaine. rémunération supplémentaire : prime fin d'année
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail le week-end
- Salaire
- Salaire brut : Selon diplôme et expérience
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Formations
- CAP, BEP et équivalents pâtisserie Cette formation est indispensable
- CAP, BEP et équivalents boulangerie Cette formation est indispensable
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Conduire une fermentation
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Doser des ingrédients culinaires
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Activités des sièges sociaux
Entreprise
BOULANGERIE GEFFRAY
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