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- Détail de l'offre 182TJBP
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Responsable des petits-déjeuners 11 - CASTELNAUDARY
Offre n° 182TJBP
Responsable des petits-déjeuners
11 - CASTELNAUDARY - Localiser avec Mappy
Publié le 15 octobre 2024
Nous recherchons un ou une Responsable petit déjeuner pour notre hôtel IBIS STYLES situé à Castelnaudary. Horaires : 35H du lundi au vendredi Repos : samedi et dimanche hors saison (juillet et aout : repos lundi et mardi) Missions : Service petit déjeuner sous forme de buffet - - Responsable de la mise en place - - Gère les commandes des produits petits déjeuner Préparation de la salle et des tables avant le service Prise des commandes et service à table - Conseil au client dans ses choix - Établissement d'une commande manuelle ou électronique - Présentation de la carte des vins - Annonce ou transmission des commandes en cuisine - Conseil sommaire sur les vins et boissons - Présentation du vin et service des boissons - Service à la table en fonction des normes de l'établissement - Adaptation du déroulement du service en fonction des contraintes simultanées de la salle et de la cuisine - Application des circuits pendant le service - Débarrassage et redressage des tables - Établissement des additions - Réalisation et vérification des opérations d'encaissement Mise en place - Nettoyage des locaux et du matériel - Vérification de la vaisselle et des couverts - Dressage des tables - Mise en place des consoles de service Prendre en charge la clientèle en assurant l'accueil, le service et l'encaissement : - Accueil et accompagnement du client - Présentation de la carte des mets - Proposition des suggestions du jour - Service au plateau des apéritifs et amuse-bouche
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H
- Salaire
- Salaire brut : Horaire de 12 Euros
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Accueillir le client et l'installer
- Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour
- Piloter une activité
- Prendre une commande client
- Techniques du service en salle
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
Entreprise
IBIS STYLE
0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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