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Chef de partie 50 - Cherbourg-en-Cotentin
Offre n° 182WNJS
Chef de partie
50 - Cherbourg-en-Cotentin - Localiser avec Mappy
Actualisé le 17 octobre 2024
Véritable pilier du restaurant, rien ne vous échappe ! Vous avez la responsabilité du menu, de l'approvisionnement, de la présentation et du goût du plat terminé. Vous menez votre équipe pour offrir au client des produits de qualité et satisfaire ses papilles. Vos principales responsabilités : Contrôler et assurer le stockage des marchandises en chambres froides ou dans le garde-manger. Pratiquer le désossage des viandes, la préparation des volailles, gibiers, poissons, crustacés... Maîtriser les types de cuisson selon les aliments. Organiser et contrôler le travail du cuisinier. Réaliser, dresser et envoyer les plats. Veiller à l'application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vos compétences et qualités pour ce poste : Votre polyvalence, vos connaissances des produits et l'utilisation des équipements de cuisine, vos capacités à organiser et gérer les situations de stress. Bon.ne manager, vous savez organiser et donner vos ordres, passionné.e de cuisine, mais pas seulement, vous aimez vous investir et travailler en équipe.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H
- Salaire
- Salaire brut : Horaire de 13.69 Euros à 14.0 Euros sur 0.0 mois
Profil souhaité
Expérience
- 24 MoisCette expérience est indispensable
Compétences
- Animer, coordonner une équipeCette compétence est indispensable
- Contrôler l'état des stocksCette compétence est indispensable
- Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
- Organiser et planifier une activitéCette compétence est indispensable
- Préparer les viandes et les poissonsCette compétence est indispensable
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Travailler en équipe
- Faire preuve de rigueur et de précision
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire
Entreprise
ETRE EMPLOI
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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