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Chef Cuisiner/Cheffe Cuisinière spécialisé.e en cuisine chinoise (H/F) 75 - PARIS 05
Offre n° 182WSMP
Chef Cuisiner/Cheffe Cuisinière spécialisé.e en cuisine chinoise (H/F)
75 - PARIS 05 - Localiser avec Mappy
Actualisé le 21 octobre 2024
Être Publiée est un restaurant spécialisé en cuisine sichuanaise chinoise. Face à une forte croissance de notre activité, nous recherchons un.e cuisiner/cuisinière spécialisé.e en cuisine chinoise notamment la cuisine sichuanaise et pâtes sichuanaises pour perfectionner notre menu. Vos missions: - Élaborer les plats chinois authentiques, avoir la capacité de préparer les plats de A à Z. - Préparer les mets en respectant les techniques traditionnelles de la cuisine sichuanaise. - Avoir la capacité de cuisiner les pâtes, les nouilles, et la bouillon en façons sichuanais. - Assurer la qualité des plats, en respectant les normes d'hygiène. Exigences: - Chinois indispensable, maitrise de la langue chinois exigée. - Avoir fait une formation en cuisine chinoise - Expériences significative en cuisine chinoise, idéalement acquise en Sichuan, Chine - Expertise dans la préparation de cuisine du Sichuan, avoir expériences de 10 ans minimum. - Expertise dans la préparation des plats nouilles et pâtes - Capacité à travailler en équipe, avoir l'expérience de gérer l'équipe du restaurant (5ans minimum), sens de l'organisation.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2800.0 Euros à 3000.0 Euros sur 12.0 mois
- Restauration
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 10 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Expertise en plats sichuanaisCette compétence est indispensable
- Expertise en préparer les nouilles chinoisesCette compétence est indispensable
- Dresser des plats pour le service
Langue
- Chinois (Mandarin)Cette langue est indispensable
Savoir-être professionnels
- Avoir le sens du service
- Faire preuve d'autonomie
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
ETRE PUBLIEE
M. Shuorong Lin
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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