- Accueil France Travail
- Emploi
- Commerce et distribution
- Charcutier traiteur
- Seine-Saint-Denis
- Détail de l'offre 182XHMX
- Accueil France Travail
- Emploi
- Commerce et distribution
- Charcutier traiteur
- Seine-Saint-Denis
- Détail de l'offre 182XHMX
Boucher-traiteur / Bouchère-traiteuse (H/F) 93 - ST DENIS
Offre n° 182XHMX
Boucher-traiteur / Bouchère-traiteuse (H/F)
93 - ST DENIS - Localiser avec Mappy
Actualisé le 23 octobre 2024
Notre établissement, spécialisé dans la boucherie et la charcuterie, recherche un(e) Boucher(e)-Traiteur(e) hautement qualifié pour rejoindre notre équipe. Avec une clientèle exigeante et une réputation bâtie sur les produits frais de qualité, nous cherchons un(e) professionnel(le) expérimenté(e) pour répondre aux attentes de nos clients et renforcer notre position en tant que référence dans le domaine. Missions : En tant que Boucher-Traiteur, vous aurez pour missions principales : - Découpe et Préparation de Viandes : Assurer la découpe, le désossage et la préparation de viandes de qualité (bœuf, agneau, volaille, gibier) selon les normes de l'établissement. - Création de Produits Traiteur : Concevoir et élaborer des produits traiteurs sur mesure pour des clients, avec un sens aiguisé de la présentation et des saveurs. - Gestion des Stocks et Commandes : Organiser les stocks de viandes et de produits traiteurs, passer les commandes auprès des fournisseurs et veiller à l'approvisionnement optimal en produits frais. - Respect des Normes d'Hygiène et de Sécurité : Garantir la conformité aux normes sanitaires, en surveillant la qualité des produits, en appliquant les règles de traçabilité et en réalisant le contrôle des dates limites de consommation. - Relation Client : Accueillir et conseiller la clientèle, répondre aux demandes spécifiques et s'assurer de la satisfaction client en offrant un service personnalisé. - Supervision et Formation : Accompagner et former les membres de l'équipe aux techniques de découpe, de désossage et à l'application des règles de sécurité et d'hygiène. - Innovation et Créativité : Participer à la création de nouveaux produits et contribuer à l'élargissement de notre gamme en tenant compte des saisons et des tendances culinaires. Profil Recherché : - Expérience : Minimum de 5 ans d'expérience dans la boucherie, avec une expertise confirmée dans la découpe, le désossage et la préparation de viandes. A - Qualifications : Aucun diplôme n'est exigé si plus de 10 ans d'expérience. - Compétences Techniques : Maîtrise des techniques de découpe et de préparation des viandes, capacité à créer des produits traiteurs de qualité. - Sens du Service Client : Excellente aptitude à interagir avec les clients et à répondre à leurs besoins spécifiques. - Rigueur et Organisation : Aptitude à gérer les stocks, à passer des commandes et à organiser le travail en respectant les délais et les normes de qualité. Conditions d'Emploi : - Type de Contrat : CDI - Rémunération : 2 500 € brut mensuel - Horaires : Temps plein, avec possibilité de travail en soirée et le week-end en fonction des besoins de l'établissement. - Avantages : Avantages liés aux repas et prime annuelle.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2500.0 Euros sur 12.0 mois
Profil souhaité
Expérience
- 5 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Contrôler l'état des stocksCette compétence est indispensable
- Découper, désosser, parer de la viandeCette compétence est indispensable
- Organiser le traitement des commandesCette compétence est indispensable
- Préparer des plats culinairesCette compétence est indispensable
- Techniques de désossageCette compétence est indispensable
- Techniques de parage des viandesCette compétence est indispensable
- Transmettre une technique, un savoir-faireCette compétence est indispensable
- Définir des besoins en approvisionnement
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de leadership
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé
Entreprise
BM DISTRIBUTION
3 à 5 salariés
M. Abdenour AIMÈNE
D'autres offres peuvent vous intéresser :
- (déjà vu)
BOUCHER DESOSSEUR PREPARATEUR DE COMMANDES (H/F)
HI RUNGIS PLUS DUPAS - 94 - RUNGIS
Atelier de découpe de viandes, agréé CE sur le MIN de Rungis, recherche un BOUCHER-DESOSSEUR PREPARATEUR DE COMMANDES. Vous êtes chargé de désosser, découper et préparer la viande de porc dans un...
CDI - Temps plein
Publié hier
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Préparateur boucher (H/F)
94 - LE KREMLIN BICETRE
Sous la responsabilité du Chef boucher , vous devrez : Assurer la préparation, la présentation de la viande , et le service à la clientèle, tout en veillant à la qualité des produits mis en...
CDI - Temps plein
Publié il y a 4 jours
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Boucher / Bouchère (H/F)
95 - SARCELLES
- La préparation des produits (désossage, parage, ficelage ) dans le respect des règles établies. - L'élaboration des préparations bouchères - Découper, présenter, emballer, étiqueter différents...
CDI - Temps plein
Publié il y a 16 jours
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Bouchère vendeuse / Boucher vendeur H/F (H/F)
NATUREO - 95 - CORMEILLES EN PARISIS
Description du poste naturéO Cormeilles-en-Parisis (95) recrute un(e) Boucher(ère) vendeur(se) H/F en CDI 39 heures. Nos bouchers(ères) interviennent sur un stand traditionnel en autonomie....
CDI - Temps plein
Publié il y a 14 jours
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Boucher / Bouchère (H/F)
BOUCHERIE JB D ENNERY - 95 - ENNERY
Artisan boucher sur la commune d'Ennery (95300) commerce de proximité dont les principales activités sont : Préparation de tous types de viandes de qualités; Confection de brochettes, saucisses et...
CDD - Temps plein
Publié il y a 17 jours Soyez parmi les 1ers à postuler
CDD
Temps plein - (déjà vu)
BOUCHER - H/F
ADEQUAT INTERIM - 94 - Champigny-sur-Marne
Notre agence Adéquat CHAMPIGNY SUR MARNE recrute un(e) BOUCHER (ère) - H/F . Vos futures missions : Vous réalisez les opérations de préparation de viandes et de spécialités bouchères comme la...
Intérim - Temps plein
Publié il y a 21 jours Soyez parmi les 1ers à postuler
Intérim
Temps plein - (déjà vu)
Boucher / Bouchère (H/F)
BOUCHERIE JB D ENNERY - 95 - ENNERY
Artisan boucher sur la commune d'Ennery (95300) commerce de proximité dont les principales activités sont : Préparation de tous types de viandes de qualités; Confection de brochettes, saucisses et...
CDD - Temps plein
Publié il y a 17 jours Soyez parmi les 1ers à postuler
CDD
Temps plein - (déjà vu)
Boucher / Bouchère (H/F)
L'ATELIER DE GALICE - 94 - VITRY SUR SEINE
Vos tâches : . Découper, désosser et préparer différentes coupes de viande. . Assurer la qualité et la fraîcheur des produits en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. ....
CDI - Temps plein
Publié hier
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Bouchère vendeuse / Boucher vendeur H/F (H/F)
NATUREO - 95 - ST BRICE SOUS FORET
Description du poste naturéO Saint-Brice-sous-Forêt (95) recrute un(e) Boucher(ère) vendeur(se) H/F en CDI 39 heures. Nos bouchers(ères) interviennent sur un stand traditionnel en autonomie....
CDI - Temps plein
Publié il y a 14 jours
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Boucher-charcutier / Bouchère-charcutière (H/F)
SASU BOUCHERIE DE LA PAIX - 94 - FRESNES
Vos missions : Préparation et découpe de la viande Fabrication bouchère et charcutière Désossage et préparation de carcasses Vente et encaissement Entretien et nettoyage du laboratoire de...
CDI - Temps plein
Publié il y a 10 jours
CDI
Temps plein
Découvrez d'autres services web
Réussir son CV et sa lettre de motivation
Suscitez l’intérêt du recruteur et donnez-lui envie de vous rencontrer.
B.A.BA Entretien
Apprenez à préparer votre prochain entretien.
Informations sur le marché du travail
Accédez aux informations et statistiques sur ce métier.
Simulateurs d'aides et allocations en cas de reprise d'emploi
Estimez vos futures ressources financières sur les 6 prochains mois.
- Voir plus de services (Emploi store)