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Recherche chef de cuisine (H/F) 51 - REIMS
Offre n° 182XRCQ
Recherche chef de cuisine (H/F)
51 - REIMS - Localiser avec Mappy
Publié le 18 octobre 2024
La Brasserie L'Ardennais recherche son chef de cuisine Vous gérez l'ensemble de la cuisine, les achats, l'élaboration de la carte, des plats du jour et le maintien de la marge. Vous êtes aidé par un commis de cuisine qui gère la plonge, le nettoyage de la cuisine et qui participe activement au service. Vous travailler du lundi au jeudi que le midi et midi et soir le vendredi et le samedi. Votre jour de repos est le dimanche La connaissance de la cuisine Ardennaise serait un plus
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 40H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2500.0 Euros à 2700.0 Euros sur 12.0 mois
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 10 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents Cette formation est indispensable
Compétences
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
- Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
- Élaborer, suivre et piloter un budget
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Gérer son stress
- Prendre des initiatives et être force de proposition
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
L'ARDENNAIS
3 à 5 salariés
M. Denis SIMON
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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