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Boucher / Bouchère (H/F) 08 - REVIN
Offre n° 182XRPC
Boucher / Bouchère (H/F)
08 - REVIN - Localiser avec Mappy
Actualisé le 18 octobre 2024
Vous êtes sérieux et désireux de stabilité professionnelle., venez rejoindre une équipe dynamique et soudée : Intermarché Revin, recrute un boucher H/F. Vos missions principales sont : - Découper les carcasses, les pièces de viande et les préparer (désossage...). - Détailler, trancher ou hacher des pièces de viande et réaliser des rôtis, paupiettes, merguez, saucisses... - Conditionner des pièces de viande, des spécialités bouchères et les disposer en vitrine. - Prendre la commande du client et le renseigner.
- Type de contrat
-
CDD - 6 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : A négocier selon profil
Profil souhaité
Expérience
- 6 Mois - exigéeCette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents boucherie Cette formation est indispensable
Compétences
- Caractéristiques des carcasses de viande
- Chaîne du froid
- Contrôler la qualité et la conformité d'un produit
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Identifier les types et morceaux de viande
- Modalités de stockage de produits alimentaires
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Techniques d'embossage de viande
- Techniques de désossage
- Techniques de ficelage des viandes
- Techniques de parage des viandes
- Traçabilité des produits
- Trier des pièces de viande
- Types de viande
- Utilisation de matériel de nettoyage
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Supermarchés
Entreprise
INTERMARCHE
20 à 49 salariés
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