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Boulanger / Boulangère (H/F) 19 - BRIVE LA GAILLARDE
Offre n° 182YJRP
Boulanger / Boulangère (H/F)
19 - BRIVE LA GAILLARDE - Localiser avec Mappy
Publié le 18 octobre 2024
Vous fabriquez les produits de boulangerie artisanale (pains de campagne, de tradition, pains spéciaux ) les livraisons ponctuellement sur les 2 autres points de vente. Vos missions : - pétrir, diviser, bouler, façonner - cuisson des pains - enfourner avec chariot élévateur Vous devez être autonome. Horaires de nuit de 5h00 à 12H20 ou de 12h à 18h30. Jour de fermeture le mardi. Prise de poste immédiate.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H
- Salaire
- Salaire brut : Horaire de 1879.00 Euros
- salaire selon competences
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents boulangerie Cette formation est indispensable
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Contrôler l'état des stocks
- Cuire des pâtons
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Doser des ingrédients culinaires
- Organiser le traitement des commandes
Permis
- B - Véhicule légerCe permis est indispensable
Savoir-être professionnel
- Faire preuve d'autonomie
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Entreprise
LE FOURNIL 19
20 à 49 salariés
Mme . DELMAS 0555240914
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