- Accueil France Travail
- Emploi
- Commerce et distribution
- Boulanger
- Nord
- Détail de l'offre 182ZDGC
- Accueil France Travail
- Emploi
- Commerce et distribution
- Boulanger
- Nord
- Détail de l'offre 182ZDGC
Boulanger / Boulangère (H/F) 59 - MARQUETTE LEZ LILLE
Offre n° 182ZDGC
Boulanger / Boulangère (H/F)
59 - MARQUETTE LEZ LILLE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 24 octobre 2024
PRODUCTION : - Préparer les produits du pesage des ingrédients à la cuisson : pains blanc, pains spéciaux, baguettes, brioches, viennoiseries.... - Respecter l'organisation de la production en fonction des demandes clients, des besoins et de la saisonnalité, - Répondre aux commandes exceptionnelles des clients particuliers et professionnels (navettes,...) - Pour l'ouverture : Fabrication dans les temps pour permettre aux vendeur(se)s d'implanter le comptoir avant ouverture - A la fermeture : Rangement, nettoyage du laboratoire, des fours et des réserves. DÉVELOPPEMENT HUMAIN / MANAGEMENT : - Assurer une ambiance de travail conviviale, et une cohésion d'équipe forte, - Assurer une communication horizontale et verticale performante, - Veiller à la bonne intégration des nouveaux collaborateurs (parrains formateurs), GESTION DES PROCÉDURES : - Appliquer et respecter les refiles en matière d'hygiène personnelle : port de la tenue réglementaire, vigilance concernant les bijoux, maquillage - Appliquer et respecter les règles en matière d'hygiène produit : Port de gants, respect de la chaîne du froid, respect des rotations produits, vigilance concernant les DLC... - Appliquer et respecter les règles en matière d'environnement : Nettoyage quotidien et rigoureux des outils de travail à disposition (couteaux, machines, plan de travail...), rangement des matières premières et des produits finis, veiller au tri et à la bonne évacuation des déchets. - Connaître et intégrer le "book qualité" du comptoir afin de l'appliquer à la lettre, PERFORMANCES ÉCONOMIQUES : - Contribuer au développement du chiffre d'affaire et de la marge du comptoir, - Lutter contre la démarque, - Gérer correctement les stocks et le rangement des réserves pour éviter les pertes, - Réceptionner les livraisons, les vérifier et signer les bons de livraison, - Proposer des recettes innovantes afin de satisfaire toujours plus la clientèle
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : selon profil
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Conduire une fermentation
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Doser des ingrédients culinaires
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Supermarchés
Entreprise
PARTISANS DU GOUT
50 à 99 salariés
Les partisans du goût sont spécialistes des produits frais, préparés sur place et des plats faits maison. Passionnés par le produit et ardents défenseurs du goût et des saveurs, leur but est de renouveler le commerce des métiers de bouche, avec une offre développée en fruits et légumes, fromages, viandes et charcuteries, traiteur, poissons et coquillages, boulangerie - pâtisserie, cave et épicerie fine
D'autres offres peuvent vous intéresser :
- (déjà vu)
Boulanger / Boulangère (H/F)
KAYSER - 59 - LILLE
Vous êtes en charge de la fabrication des pains , des viennoiseries et de leurs cuissons . Vous pouvez commencer à 1h00 du matin. Vous travaillez 37h par semaine avec 2 jours de repos hebdomadaire....
CDI - Temps plein
Publié il y a 7 jours
Entreprise handi-bienveillanteCDI
Temps plein - (déjà vu)
Boulanger / Boulangère (H/F)
DOMINGUEZ JOSE - 62 - COURRIERES
Vous travaillez à temps plein de nuit avec un autre boulanger. Vous êtes autonome pour vous rendre sur votre lieu de travail. Le contrat est renouvelable. Le jour de repos est le jeudi. RECRUTEMENT...
CDD - Temps plein
Publié il y a 10 jours
CDD
Temps plein - (déjà vu)
Boulanger / Boulangère (H/F)
MAISON LESAGE - 59 - MOUVAUX
La Maison Lesage recherche boulanger qualifié H/F. Vous avez l'esprit d'équipe, le sens des responsabilités et la passion du métier. Fabrication 100% artisanale. Vous maîtrisez toutes les étapes...
CDI - Temps plein
Publié il y a 15 jours
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Boulanger / Boulangère (H/F)
SECLINDIS - 59 - SECLIN
Vous êtes rattaché(e) au responsable boulangerie et intégrez une équipe de 7 personnes. Vos principales missions seront les suivantes : Sélectionner ses farines en fonction de leur qualité...
CDI - Temps plein
Publié il y a 14 jours
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Boulanger pâtissier tourier (H/F)
EURL VANDROMME - 59 - WAMBRECHIES
Vous travaillez au sein de l'atelier de la boulangerie artisanale en équipe et en toute autonomie. Vous préparez et réalisez des produits de boulangerie et de viennoiserie, pain bio. Vous façonnez...
CDI - Temps plein
Publié il y a 18 jours
CDI
Temps plein - (déjà vu)
BOULANGER WAMBRECHIES (H/F)
BOULANGERIE LOUISE - 59 - WAMBRECHIES
Véritable artisan, nous recherchons des professionnels avec un sens commercial développé et aimant le goût du travail bien fait Nous cherchons un/une boulanger. Votre mission principale consistera à...
CDI - Temps plein
Publié il y a 3 jours
Entreprise handi-bienveillanteCDI
Temps plein - (déjà vu)
Boulanger / Boulangère (H/F)
TERROIR DES TRADITIONS - 62 - BREBIERES
Sous la responsabilité du Responsable fabrication boulangerie et du Responsable de magasin, ses attributions seront les suivantes : Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs,...
CDI - Temps plein
Publié il y a 9 jours
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Boulanger-pâtissier / Boulangère-pâtissière (H/F)
BOULANGERIE PATISSERIE VERMUSE - 59 - HALLUIN
Vous travaillerez au sein d'une boulangerie artisanale. Vous intervenez sur la fabrication pains artisanaux, brioches, ... Démarrage à 3h du matin. Vous travaillez du mardi au dimanche...
CDI - Temps plein
Publié il y a 7 jours
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Boulanger / Boulangère
LES DELICES DE CHARLOU - 59 - ORCHIES
Vous occuperez le poste de boulanger h/f et serez donc en charge de la préparation des pates, du pétrissage et de la cuisson du pain. Travail du mardi au dimanche. (Heures supp rémunérée, primes...
CDI - Temps plein
Publié il y a 17 jours Soyez parmi les 1ers à postuler
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Pâtissier (H/F)
ERGALIS LILLE 3265 - 59 - Englos
Pour le centre commercial Englos, nous recherchons un/e Pâtissier(ère). Vous aurez la responsabilité des missions suivantes : - cuisson - fabrication de pâte à choux, gâteaux et tartelettes -...
Intérim - Temps plein
Publié il y a 4 jours
Intérim
Temps plein
Découvrez d'autres services web
Réussir son CV et sa lettre de motivation
Suscitez l’intérêt du recruteur et donnez-lui envie de vous rencontrer.
B.A.BA Entretien
Apprenez à préparer votre prochain entretien.
Informations sur le marché du travail
Accédez aux informations et statistiques sur ce métier.
Simulateurs d'aides et allocations en cas de reprise d'emploi
Estimez vos futures ressources financières sur les 6 prochains mois.
- Voir plus de services (Emploi store)