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Commis / Commise de cuisine 86 - POITIERS
Offre n° 182ZFJF
Commis / Commise de cuisine
86 - POITIERS - Localiser avec Mappy
Actualisé le 22 octobre 2024
Poitiers Food Project est un groupe de restauration regroupant plusieurs initiatives culinaires créées en terres poitevines : restaurants traditionnels et innovants, Food trucks, livraison à domicile, traiteur... Description du poste : Nous recherchons un Commis de Cuisine H/F, diplômé en cuisine avec déjà une première expérience. Vous êtes passionné, motivé, ponctuel et à l'écoute. Vous possédez une grande capacité de travail, un bon sens de discipline qui vous permet de travailler en équipe et de résister au stress. Missions : - Allumer et régler des équipements de cuisine. - Préparer un plan de travail et des ustensiles de cuisine. - Eplucher des légumes et des fruits pour la préparation des plats. - Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher...). - Mélanger des produits et ingrédients culinaires. - Doser des ingrédients culinaires. - Respecter les procédures de cuissons des viandes, poissons ou légumes. - Dresser des plats pour le service en salle. - Conditionner un produit - Assurer la propreté et le bon suivi des normes HACCP Contrat 39 h, CDD Travail en coupure, Travail les week end
- Type de contrat
-
CDD - 1 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Travail le week-end
- Salaire
- Salaire brut : Horaire de 11.72 Euros sur 12 mois
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Préparer les viandes et les poissons
- Éplucher des légumes et des fruits
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Débits de boissons
Entreprise
CUL DE PAILLE
6 à 9 salariés
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